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 La vraie vie du poisson pané, de l’Arctique à l’assiette

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Janet



Messages : 426
Date d'inscription : 19/09/2016
Age : 60
Localisation : Sète

MessageSujet: La vraie vie du poisson pané, de l’Arctique à l’assiette   13/12/2016, 6:28 pm


https://reporterre.net/La-vraie-vie-du-poisson-pane-de-l-Arctique-a-l-assiette?utm_source=actus_lilo

Il est colin, cabillaud, merlu ou encore aiglefin. Pêché dans les eaux glacées par des chalutiers-usines, vendu aux industriels qui le recouvrent d’une chapelure à la composition peu naturelle, il parvient dans les rayons des supermarchés. Voici la chaîne du poisson pané, sur fond de ressource menacée et de conditions de travail dantesques.

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La vraie vie du poisson pané, de l’Arctique à l’assiette
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